00:21 04 Jan 2011

När vintern och kylan står utanför dörren är det överlägset att värma sig med smarriga kaffedrinkar framför brasan. På mysiga hotell 32 rum & kök i Sigtuna hade jag nyligen premiär för några av mina senaste tillskott i kaffedrinks-repertoaren. Först ut i serien är en riktig goding! /Matte

P55 Chocolat

2cl P55 Lakrits
Ca: 4 – 6 cl Mörkrostat bryggkaffe
Ca: 6cl Varm mjölk
Chokladkross från Valrhona (eller annat märke, minst 60% kakaohalt)
Vispad grädde
 
Häll ner P55 Lakrits i ett stort glas eller kopp,
Fyll sedan på med den varma chokladen till hälften av glaset,
sen häller du i en skvätt kaffe, toppa med vispad grädde och
garnera gärna med riven choklad och stjärnanis.