22:35 26 Feb 2015

För ett par helger sedan besökte några kaffeknappar Schweiz och fick uppleva nästan vårliknande sol vid Genevesjöns strand. När vi ändå hade vägarna förbi i närheten passade vi på att besöka Caillers chokladfabrik, där choklad har tillverkats ända sedan 1819! Visste ni förresten att Schweiz är det land som har den högsta konsumtionen choklad per invånare (över 10kg per person och år).

Väl på plats bjöds vi på en liten resa i chokladhistorien, allt från gamla Aztekiska gudar till moderna tiders avancerade praliner. Den lite flottiga sörja som under många århundraden blandades ut med diverse andra ingredienser hade länge mycket lite med det vi idag kallar choklad att göra… en mycket välgjord presentation och värt ett besök om du har vägarna förbi. Naturligtvis fick vi också tillfälle att provsmaka de olika sorterna, både ren choklad och praliner. Mums för en gottegris!