20:10 06 Sep 2015

För att spetsa till kaffekunskaperna begav sig 20-talet kaffeknappar till Milano och våra samarbetspartners La Cimbali och Varesina Caffè. Precis hemkomna efter några härligt soliga dagar kan vi inte låta bli att hylla våra italienska samarbetspartners enorma passion för kaffet. Denna passion genomsyrar verkligen allt de gör in i minsta detalj och det gillar vi!

Besöket inleddes med en liten kaffetour i Milano. Från trendiga caféer med elegant design till några av de mest klassiska med en gemensam nämnare; en espressomaskin från La Cimbali som centralpunkt! Många espresso blev det…

Dagen efter var det dags för besök hos La Cimbali i Binasco strax söder om Milano. Vi  började i MuMac, ett museum om espressomaskinens historia som uppfördes 2012. Mycket intressant och en hel del kuriosa kring espresso som vi gärna delar med oss framöver. En kaffeprovning stod också på programmet och vi fick tillfälle att briljera lite med våra kunskaper. Helgen rundades av med en härlig båtfärd på Lago Maggiore och därefter besök hos vår samarbetspartner Varesina, ett litet familjeägt rosteri i Varese strax nordväst om Milano vid foten av alperna. Vi bjöds på en härlig natur och mycket gott även den dagen! /Boban