11:45 23 Dec 2015

Nu när vi verkligen närmar oss julen med stormsteg vill man gärna piffa till sina drycker så att de ska ”smaka lite jul”.

Här kommer ett litet tips från Kaffeknappens Master Barista Matte Carlson på hur du kan göra din egen latte (eller cappuccino) med julsmak.

Det hela är mycket enkelt egentligen, oavsett om du använder din helautomatiska espressomaskin eller kör manuellt. Du börjar med att lägga i 2 teskedar av din egentillverkade julmix (pepparkakskross) i koppen innan du häller på kaffe och mjölk(skum). Har du ingen espressomaskin hemma funkar det även med mörkrostat bryggkaffe och varm mjölk.

Julmixen som vi pratar om gör du enklast enligt följande;

Smula ner dina favoritpepparkakor i en liten skål, använd gärna en mortel så att det blir så finmalt som möjligt. Tillsätt lite mald ingefära och kardemumma samt råsocker efter smak. Toppa gärna med lite kanel. /Matte