Arkiv - Kakor

15:24 13 Jan 2012

Stockholm topp fem i världen…..!

Att kafékulturen här på hemmaplan ständigt tar nya känguruhopp mot världstoppen råder det väl inga tvivel om, eller hur? Nu kommer ännu ett bevis på det. Nyöppnade Kafé Esaias på Drottninggatan i Stockholm har nyligen hamnat på stora matbloggen ”A life worth eatings” topplista över godaste espresson under 2011. Kafé Esaias, en ny stjärna på kaféscenen i Stockholm, slog upp portarna i somras och är ett av de ställen som verkligen visar en passion för kaffet de serverar. Det gillar vi skarpt här på Kaffeknappen!

Världens bästa espresso 2011:

1. Sweetleaf Coffee and Tea, New York

2. Bear Pond Espresso, Tokyo

3. Nozy Coffee, Tokyo

4. The Queens Kickshaw, New York

5. Kafé Esaias, Stockholm

Källa: Alifewortheating.com

Vi på Kaffeknappen kan rekommendera ett besök när du råkar vara i stan. Prova även gärna någon av deras hembakta traditionella kakor om du vill njuta lite extra! Läs gärna mer på nedanstående länkar, DN har skrivit ett trevligt reportage om kaféet dessutom.  /Boban

http://www.alifewortheating.com/best-of/favorite-espresso-of-2011

http://www.dn.se/sthlm/vi-lyssnar-pa-kaffet

08:20 10 Jan 2011

Vinterns hetaste kaffedrinkar – Part 2

Dags för andra receptet i serien….  hoppas att ni gillar drinken! /Matte

Vinterguld

2cl Lapponia Hjortron likör
6cl mörkrostat kaffe (bryggt med Moka bryggare, Espresso eller Aeropress)
1 tsk Råsocker
Vispad grädde
 
Använd ett lite mindre glas av typ vinprovarglas eller avec kupa.
Börja med att hälla i råsockret och kaffet, häll därefter i hjortronlikören
och toppa med valfri mängd vispad grädde efter smak. Garnera gärna
med några färska Hjortron.