Våra egna, utbildade och meriterade baristor bjuder här på kunskaper, nyheter, trender och allt annat som är värt att veta om kaffe. Helt enkelt en riktig inspirationskälla för alla kaffeälskare! Det är alltså här du ska hänga om du vill vara först med det senaste och alltid vara uppdaterad på den ädla kaffekonsten.

Sugen på att brygga ditt kaffe för hand?

Coffee dripper, drip eller chemex är namn på olika manuella bryggningstekniker som verkligen har kommit starkt de senaste åren och fått fäste bland kaffefantaster i Skandinavien. Sprids som en löpeld just nu även i bredare kretsar och finns snart nära dig… Det är lika säkert som att påven har en lustig hatt. Bryggteknikerna är på många sätt [...]

Tre nya mästare!

Så har äntligen årets mästare korats och denna gång pratar vi om hela tre nya mästare! Vinnare i Barista Cup 2012 och Årets Barista blev Per Nordell från Åre Kafferosteri. Läs mer om detta på www.scae.se…  Sverige fick också en ny mästare i bryggkaffe, genom tävlingen Brewers Cup – Eskil Ingvarsson från Johan & Nyström. Brewers Cup är [...]